{"id":1013,"date":"2020-09-08T23:14:45","date_gmt":"2020-09-08T20:14:45","guid":{"rendered":"https:\/\/mustkuuslauk.ee\/musta-kuuslaugu-maasikatort\/"},"modified":"2022-05-19T15:50:19","modified_gmt":"2022-05-19T12:50:19","slug":"schwarzer-knoblauch-erdbeertorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mustumami.com\/de\/schwarzer-knoblauch-erdbeertorte\/","title":{"rendered":"Schwarzer Knoblauch-Erdbeertorte"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=“3\/4″][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text](12-16 St\u00fcck)<\/p>\n

Boden<\/h4>\n

200 g Mehl
\n180 ml Milch
\n150 g Zucker
\n100 g Butter
\n60 g Kakao
\n3 Eier
\n1,5 TL Vanilleextrakt
\n1 TL Backpulver
\n1 TL Soda
\nEine Prise Salz<\/p>\n

F\u00fcllung<\/h4>\n

700 g Quark
\n300 g Erdbeeren
\n50 g must umami<\/em> schwarzer Knoblauch
\n4 dl s\u00fc\u00dfe Sahne
\n4 TL Zucker
\n1 EL Vanillezucker<\/p>\n

Als Dekoration<\/h4>\n

150 g Erdbeeren
\nSchokoladenst\u00fccken[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_single_image image=“511″ img_size=“full“][vc_single_image image=“512″ img_size=“full“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]<\/p>\n

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F\u00fcr den Boden die Butter zu Schaum schlagen und nach und nach die Eier hinzugeben. Danach den Kakao, Vanilleextrakt, das Soda, Backpulver und eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen und langsam weiter schlagen. Die H\u00e4lfte des Mehls hinzuf\u00fcgen, dann die Milch und das restliche Mehl und alles locker schlagen. Die Mischung in eine 24 cm mit Butter gefettete Springform geben und im Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen (mit einem Holzstab kontrollieren, wie weit der Kuchen ist).<\/p>\n

Den fertigen Tortenboden aus dem Ofen nehmen und ca. eine halbe Stunde abk\u00fchlen lassen. Den Boden waagerecht in zwei Platten schneiden (hierf\u00fcr kann ein Faden genutzt werden) und noch etwas l\u00e4nger abk\u00fchlen lassen. In der Zwischenzeit die F\u00fcllung zubereiten. Hierf\u00fcr die Sahne mit Zucker und Vanillezucker schlagen und wenn die Sahne steif ist, langsam den Quark und die Knoblauchst\u00fcckchen hineinr\u00fchren (und ein bisschen f\u00fcr die Dekoration \u00fcbriglassen). Die f\u00fcr die Deko vorgesehenen Erdbeeren in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n

Danach einen Tortenboden auf eine Servierplatte legen. Den Boden mit der H\u00e4lfte der Quarkmischung und Erdbeerest\u00fcckchen bestreichen. Die zweite Tortenplatte darauflegen und mit dem Rest der Quarkmischung bestreichen. Vor dem Servieren ein paar Stunden in den K\u00fchlschrank stellen. Mit Erdbeerscheiben, schwarzem Knoblauch und Schokoladenst\u00fcckchen verzieren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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