{"id":948,"date":"2020-09-08T23:34:43","date_gmt":"2020-09-08T20:34:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mustkuuslauk.ee\/lameleib-musta-kuuslaugu-maarde-ja-serrano-singiga\/"},"modified":"2022-05-31T14:14:56","modified_gmt":"2022-05-31T11:14:56","slug":"fladenbrot-mit-schwarzer-knoblauch-aufstrich-und-serrano-schinken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mustumami.com\/de\/fladenbrot-mit-schwarzer-knoblauch-aufstrich-und-serrano-schinken\/","title":{"rendered":"Fladenbrot mit Schwarzer Knoblauch-Aufstrich und Serrano-Schinken"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=“3\/4″][vc_column_text]Als Belag dieses leckeren Snacks kann alles M\u00f6gliche verwendet werden \u2013 Oliven, Salsas, Pilze, Fleisch, K\u00e4se, verschiedene Gem\u00fcse- und Fischsorten. Hauptsache etwas Saftiges, Salziges, Saures und S\u00fc\u00dfes. Passt perfekt zu einem Glas Wein! Das Fladenbrot kann auch durch Brot aus dem Supermarkt ersetzt werden, so geht es schneller![\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text]Menge: 1 St\u00fcck f\u00fcr 4 Personen
\nZubereitungszeit: 45 Minuten<\/p>\n

Fladenbrot<\/h4>\n

200 ml Mehl
\n0,5 TL Backpulver
\n0,5 TL Soda
\n0,5 TL Salz
\n50 ml Wasser
\n50 ml saure Sahne
\n1 EL mildes Oliven\u00f6l[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text]Das Mehl, Backpulver, Salz und Soda vermischen und in eine Sch\u00fcssel sieben. In der Mitte der Masse eine Kuhle bilden und diese mit dem Wasser, der sauren Sahne und dem \u00d6l f\u00fcllen. Gleichm\u00e4\u00dfig mischen und die Masse auf den bemehlten Tisch legen. Kneten, bis der Teig eben und klebrig ist. Eine Kugel formen und 15 Minuten mit einem feuchten Tuch bedeckt ruhen lassen. Zu einem ca. 0,5 cm dicken Brot formen. Auf ein mit Backpapier bedecktes Blech geben, mit einer Gabel L\u00f6cher einstechen und bei 225 Grad 10 Minuten im Ofen backen.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]<\/p>\n

\n
\n

Aufstrich mit schwarzem Knoblauch<\/h4>\n

4 EL ger\u00f6stete Samenmischung (z. B. Sonnenblumen-, K\u00fcrbis-, Sesamkerne)
\n75 g must umami<\/em> schwarzer Knoblauch
\n1 EL Oliven\u00f6l
\nSalz, Pfeffer<\/p>\n

Die ger\u00f6steten Samen in einer hei\u00dfen Pfanne goldbraun braten. Dann zermahlen und in einem M\u00f6rser mit Salz, Pfeffer, \u00d6l und Knoblauchzehen zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse vermischen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Belag<\/h4>\n

Ein wenig Rucola
\n50 g Serrano-Schinken
\nEin paar Weintrauben
\nEin paar Kirschtomaten
\n1 kleine rote Zwiebel
\nEin paar gro\u00dfe Kapern
\n1-2 EL ger\u00f6stete Samenmischung
\n50 g (aromatisierter) Frischk\u00e4se
\nOliven\u00f6l[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text]Das Fladenbrot mit dem Frischk\u00e4se und 2-3 EL schwarzem Knoblauch-Aufstrich bestreichen. Mit Rucola, Schinkenscheiben, halbierten Tomaten, Zwiebelscheiben, Kapern und den Samen bedecken. Mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln. Sofort servieren.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_single_image image=“540″ img_size=“full“][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″][vc_widget_sidebar sidebar_id=“blog-sidebar“][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=“3\/4″][vc_column_text]Als Belag dieses leckeren Snacks kann alles M\u00f6gliche verwendet werden \u2013 Oliven, Salsas, Pilze, Fleisch, K\u00e4se, verschiedene Gem\u00fcse- und Fischsorten. Hauptsache etwas Saftiges, Salziges, Saures und S\u00fc\u00dfes. Passt perfekt zu einem Glas Wein! Das Fladenbrot kann auch durch Brot aus dem Supermarkt ersetzt werden, so geht es schneller![\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text]Menge: 1 St\u00fcck f\u00fcr 4 Personen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":949,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kerge-eine-de"],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":{"landsacpe":["https:\/\/mustumami.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/mustkyyslauk-lameleib-musta-kyyslaugu-maardega-1-817x445.jpg",817,445,true],"list":["https:\/\/mustumami.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/mustkyyslauk-lameleib-musta-kyyslaugu-maardega-1-463x348.jpg",463,348,true],"medium":["https:\/\/mustumami.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/mustkyyslauk-lameleib-musta-kyyslaugu-maardega-1-204x300.jpg",204,300,true],"full":["https:\/\/mustumami.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/mustkyyslauk-lameleib-musta-kyyslaugu-maardega-1.jpg",817,1200,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=948"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2420,"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/948\/revisions\/2420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mustumami.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}