Määrä 4:lle:

500 g mini- tai varhaisperunaa
2 avokadoa
7 retiisiä
1 pakkaus Frillice-salaattia
100 g tomaatteja
4 rkl basilikapestoa
3 munaa
enintään 10 mustan valkosipulin kynttä
200 g hapankermaa
0,5 tl sinappia
0,5 tl mustaa valkosipulin jauhetta
suolaa
pippuria

Valmistaminen:

Salaattia varten keitä mini- tai varhaisperunaa 15 minuuttia ja munia 7 minuuttia.

Samaan aikaan leikkaa valmiiksi retiisi, tomaatti, Frillice-salaatti (leikkaa pienemmiksi paloiksi) ja lisää mukaan basilikapesto ja silputtu musta valkosipuli.

Mausta salaatti suolalla ja pippurilla ja sekoita varoen.

Kastiketta varten sekoita hapankerma mustan kynsilaukkajauheen, sinapin, suolan ja pippurin kanssa.

Leikkaa perunat sopivan kokoisiksi ja lisää loput salaattiin. Sekoita varoen.

Tarjoile salaatti keitetyn munan, avokadon ja hapankermakastikkeen kera.

Hyvää ruokahalua!