Salaatti Musta Valkosipuli -majoneesin kera

Majoneesi Majoneesi on kasviperäinen ja laktoositon. Koostumukseltaan sopii hyvin myös levitteenä käytettäväksi. Määrä – kahdelle Valmistusaika – 20 minuuttia Musta Valkosipuli -majoneesi: 100 ml soijakermaa 1 tl hunajaa 1 tl sinappia 1 rkl balsamietikkaa (voit korvata omenaetikalla, limetti- tai sitruunamehulla) suolaa, pippuria 2 rkl balsamietikkaa 250 ml miedon makuista öljyä 2 isoa Mustan Valkosipulin kynttä Kaada kerma korkeareunaiseen kulhoon tai purkkiin. Lisää hunaja,...

Lue lisää...

Mansikkahillo kiivin ja Mustan Valkosipulin kera

Ainesosat: 1 kg mansikoita 300 g kiivejä 500 g sokeria 40 g Mustaa Valkosipulipastaa 1 tl vaniljasokeria   Valmistaminen Paloittele pestyt mansikat ja kuoritut kiivit ja halutessasi voit soseuttaa massan sauvasekoittimella tasaisemmaksi. Pane massa yhdessä sokerin, vaniljan ja Mustan Valkosipulipastan kanssa kiehumaan. Jos haluat, voit korvata pastan myös Mustan Valkosipulin palasilla. Kun hillo alkaa kiehua, vähennä lämpöä hieman...

Lue lisää...

Mansikkahillo Mustan Valkosipulin kera

Ainesosat: 1 kg mansikoita 300 g sokeria 25 g Mustaa Valkosipulipastaa   Valmistaminen Paloittele pestyt mansikat ja yhdessä sokerin ja Mustan Valkosipulipastan kanssa kiehumaan. Jos haluat, voit korvata pastan myös Mustan Valkosipulin palasilla. Kun hillo alkaa kiehua, vähennä lämpöä hieman ja keitä välillä sekoittaen ja hillosta vaahtoa poistaen noin 20 minuuttia, kunnes hillo muuttuu ”kiiltäväksi”. Valmistele samaan...

Lue lisää...

Musta Valkosipuli grillileivät

Mustan Valkosipulin maku on niin monipuolinen, että sen ansiosta sipulia voi käyttää sekä vaativissa gourmet-ruoissa että yksinkertaisissa suupaloissa. En haluaisi kutsua grillileipää suupalaksi – se on pikemminkin jotakin bruchetta tapaista. Se valmistuu varsin nopeasti eikä vaadi valmistuksessa erityisiä taitoja tai hienoja komponentteja, ja siksi tarjoammekin skenaarion, jossa lihat on jo...

Lue lisää...

Litteä leipä Musta Valkosipuli -levitteen ja Serrano-kinkun kera

Tämän mukavan suupalan katteena voi käyttää mitä tahansa – oliiveja, salsoja, sieniä, lihaa, juustoa, erilaisia vihanneksia ja kalaa. Pääasia on, että olisi jotain mehukasta, suolaista, hapanta ja makeaa. Loistava viinin oheen! Litteän leivän voit korvata myös kaupasta saatavalla, niin saat nopeammin! Litteä leipä: Määrä – 1 kpl, neljälle Valmistusaika – 45 minuuttia Litteä leipä: 200...

Lue lisää...

Pastakattila

Ainesosat: Määrä – neljälle Valmistusaika – 30 minuuttia 1 sipuli 250 g ruskeita herkkusieniä 1 porkkana 200 g kookosmaitoa 400 g murskattuja tomaatteja 200 g vihreitä herneitä (voivat olla pakastettuja) 500 ml vettä suolaa, pippuria 1-2 tl punaista currytahnaa 250 g pastaa 75 g Mustaa Valkosipulia Tämä huippuhelppo ruoka valmistuu erittäin mukavasti yhdessä kattilassa. Jos haluat, lisää vihanneksia tai lihaa. Silppua sipuli ja leikkaa sienet...

Lue lisää...

Lohiterriini Mustan Valkosipulin kera

Ainesosat: (12 kpl) 150 g lohenfileetä/graavilohta 300 g tuorejuustoa 30 g Mustaa Valkosipulia 1 avokado 1 tomaatti 0,5 sitruunaa puutarhayrttejä mustapippuria suolaa Terriinin täytteen valmistamiseksi sekoita keskenään huoneenlämpöinen tuorejuusto, murskattu avokado, paloiteltu tomaatti, Mustan Valkosipulin palat, puolen sitruunan mehu ja puutarhayrtit (esim. tilli, persilja tai ruohosipuli). Mausta sekoitus suolalla ja pippurilla. Vuoraa muffinimuotit tai muut sopivat muotit elintarvikekelmulla ja sitten lohenfileesiivuilla niin,...

Lue lisää...

Musta Valkosipuli -pelmenit

Pelmenitaikinan tekemiseksi siivilöi kulhoon jauhoa, lisää vettä, muna ja hyppysellinen suolaa. Vatkaa taikinaa, kunnes muodostuu taikinapallo, joka ei enää tartu käsiin. Tarvittaessa lisää vatkaamisen aikana vielä hieman jauhoa. Anna taikinan seistä 30 minuuttia. Välillä valmistele pelmenien täyte. Siihen paloittele sipuli, herkkusienet, pinaatti ja Mustan Valkosipulin kynnet. Paista kookosrasvassa tai voissa ensin...

Lue lisää...

Täyteläinen suklaaleivos Musta Valkosipulin kera

Suklaaleivos on aina mukavan makea suupala, varsinkin makeannälkä ei ole pitkään aikaan vaivannut ja alkaa uudelleen jostain kaukaa nurkasta kurkistella, ja sitten se äkkiä tyydytetään sellaisella makubuketilla, ettei sille jää mitään muuta vaihtoehtoa, kuin piiloutua taas jonnekin pitkäksi aikaa???? Tällä kertaa tosin olin makujen suhteen hieman rohkeampi ja lisäsin tumman suklaan...

Lue lisää...

Kaakaokreemi Musta Valkosipulin ja kookosvaahdon kera

Tämän kaakaokreemireseptin ainesosat tarjoavat ensi silmäyksellä oudon yhdistelmän, mutta tuloksena on erittäin maistuva ja äärettömän paljon ravintoaineita sisältävä jälkiruoka. Se sopii myös paleo-ruokavaliota noudattaville, koska jälkiruoka sisältää hyvin vähän hiilihydraatteja, mutta antaa erittäin paljon hyödyllisiä hivenravinteita. Yksi kiinnostava ainesosa tässä jälkiruoassa on Musta Valkosipuli, joka valmistuu viikkoja matalassa lämpötilassa ja valvotussa...

Lue lisää...