Zutaten

• 150 ml Buchweizen
• 2 Bananen
• 4-6 Zehen must umami schwarzer Knoblauch oder must umami schwarzer Knoblauch Paste
• Ein paar Datteln oder Rosinen
• Vorzugsweise Vollmilch, Sesamkörner, aromatisierte Hefe und/oder Quark

Zubereitung

Den Buchweizen mindestens sechs Stunden einweichen lassen. Den Buchweizen, die geschälten Bananen, Datteln oder Rosinen und den schwarzen Knoblauch (eventuell auch andere Zusätze) in einen Blender geben und pürieren.

Die fertige Creme erinnert an Quark-Schokoladenpudding und hat einen langen und tiefen Nachgeschmack. Der sättigende und energieverleihende Smoothie bietet einen perfekten Start in den Tag.