Hähnchenhackfleischbuletten:

300 g Hähnchenhackfleisch
60 g sonnengetrocknete Tomaten
1,5 TL schwarze Knoblauchpaste
1 mittelgroße Zwiebel
1 Ei
1 EL Semmelbrösel aus Mais
Salz
Chili-Pfeffer
Sesamsamen

“Sticky” Honigsauce  (Klebrige Honigsauce):

1 TL Reisessig
3 EL Sojasauce
2 EL Honig
1 EL Kokoszucker
3 EL Wasser
1 TL Mehl
1 TL schwarze Knoblauchpaste
Lauchzwiebel

Zubereitung (1):

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel zu einer glatten Masse – Hähnchenhackfleisch, gehackte sonnengetrocknete Tomaten, schwarze Knoblauchpaste, gehackte Zwiebeln, Ei, Semmelbrösel, Salz und Chili-Pfeffer.

Formen Sie mit feuchten Händen die Buletten in geeigneter Größe, legen Sie sie auf ein mit Backpapier bedeckter Backblech und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen.

Backen Sie die Buletten 18-20 Minuten lang bei 180 Grad – bis die  Buletten durchgebraten sind.

Zubereitung (2):

Mischen Sie in einer kalten Pfanne mit einem Silicon-Schneebesen Reisessig, Sojasauce, kaltes Wasser und Mehl in eine glatte Masse (stellen Sie sicher, dass das Mehl nicht klumpig ist).

Legen Sie die Pfanne auf den Herd, fügen Sie Honig, Kokoszucker und schwarze Knoblauchpaste hinzu und rühren Sie ihn 4-5 Minuten lang mit einem Schneebesen um oder bis die Mischung verdickt ist.

Wenn die Sauce fertig ist, fügen Sie die Buletten in die Sauce hinzu und rühren Sie um. Mit Lauchzwiebel bestreuen.

Mit Reis warm servieren.

*Für glutenfreie Sauce glutenfreies Mehl verwenden.