• ENG
  • GER
  • EST
  • FIN
Schwarzer Knoblauch
  • Startseite
  • Über Schwarzen Knoblauch
  • Rezepte
  • In anderen Produkten
  • Wo zu kaufen?
  • Produkte
  • Kontakt

Schwarzer Knoblauch-Pelmeni

Kristo2022-05-19T16:03:32+03:00

Um den Pelmeni-Teig herzustellen wird Mehl in eine Schüssel gesiebt und Wasser, ein Ei und eine Prise Salz dazugegeben. Den Teig kneten, bis eine Teigkugel entsteht, die nicht mehr an den Händen kleben bleibt. Bei Bedarf beim Kneten ein wenig Mehl hinzufügen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Pelmeni-Füllung zubereiten. Hierfür die Zwiebel, die Champignons, den Spinat und die Knoblauchzehen klein schneiden. In Kokosfett oder Butter erst die Zwiebel ein paar Minuten anbraten und dann die Pilze und zuletzt den Spinat in die Pfanne dazugeben und die Mischung ein paar Minuten bei ständigem Rühren braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung abkühlen lassen und dann die Stückchen schwarzer Knoblauch hinzufügen.

Den Teig dünn rollen und mit einem Glas Kreise ausstechen. Auf eine Seite von jedem Kreis einen Teelöffel der Gemüsemischung mit Feta-Stückchen geben, den Teig mit der anderen Seite zusammenklappen und den Rand mit einer Gabel zudrücken. Die Pelmeni auf ein Blech geben und mit Eigelb bepinseln. Die Pelmeni im Ofen 15 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen. Mit saurer Sahne und frischen Gewürzen servieren.

Zutaten

(20 Stück)
250 g Mehl
200 g Spinatblätter
100 g Champignons
50 g Feta
50 g Wasser
40 g must umami schwarzer Knoblauch
1 größere Zwiebel
1 Ei
Ein Stück Butter oder Kokosfett
Salz, schwarzer Pfeffer

Rezepte

  • Dattelbonbons in Schokolade
  • Rucola Pesto Mit Schwarzem Knoblauch
  • Mayonnaise-sauce Mit Schwarzem Knoblauch
  • Sahnige Pasta Mit Schwarzem Knoblauch
  • Smoothie mit schwarzem Knoblauch

Share this post

Facebook Twitter LinkedIn Google + Email
Facebook
Must Küüslauk OÜ Vesineitsi 4, Tänassilma küla, Saku vald, 76406 Harjumaa, Estland +372 55 672 027 info@mustkuuslauk.ee
Datenschutz-Bestimmungen | Verkaufsbedingungen
Wir verwenden Cookies auf dieser Seite, um ein besseres Einkaufserlebnis zu gewährleisten. Durch den Besuch der Website stimmen Sie den Nutzungsbedingungen für Cookies zu.
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
immer aktiv
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SPEICHERN & AKZEPTIEREN