Zutaten

125 ml Olivenöl
40 ml Balsamessig
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
2 TL Honig
5 Zehen must umami schwarzer Knoblauch

Zubereitung

Alle Zutaten in ein Glas geben und mit einem Pürierstab zu einer dicken Soße pürieren (oder einen Blender verwenden). Das Dressing auf denen Salat geben oder als Fleischmarinade verwenden.